Cara Gampang Membuat Mangut Lele, Lezat Sekali

Mangut Lele. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Tonton terus videonya sampai selesai, d. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

✅REKOMENDED:  Resep Ceker Dimsum ala resto yang Lezat

Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mangut Lele menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mangut Lele:

  1. Gunakan 8 lele uk kecil.
  2. Siapkan Bumbu halus.
  3. Gunakan 5 bawang merah.
  4. Ambil 5 bawang putih.
  5. Siapkan 1 buah cabe merah.
  6. Siapkan Secukupnya cabe rawit (saya pake 20 biji).
  7. Gunakan 1 ruas jahe.
  8. Ambil 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 1 ruas kencur.
  10. Sediakan 2-3 biji kemiri.
  11. Ambil Secukupnya ketumbar.
  12. Siapkan Bahan lain.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  15. Sediakan 2 batang serai, geprek.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
  17. Ambil 1 bks santan instan.
  18. Ambil 3 buah cabe hijau, iris.
  19. Sediakan 1 genggam daun kemangi.
✅REKOMENDED:  Resep Ayam Goreng Bumbu Kuning yang Lezat Sekali

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:

  1. Goreng lele.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus dan bahan lain, hingga wangi dan matang, tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan santan.
  4. Masukkan lele, bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masak hingga mendidih masukkan cabe hijau dan kemangi, masak hingga air sedikit menyusut.
✅REKOMENDED:  Bagaimana Menyiapkan Tumis daging sapi brokoli saos teriyaki simple yang Lezat

Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang sudah antri untuk menikmati setiap harinya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

x